Практика ресторанной доставки и интеграций
Архитектура, расчёты и чек-листы для собственников, операций и IT.
Как запустить сайт доставки на iiko
Пошаговый разбор запуска собственного сайта доставки с iiko: меню, зоны, оплата, тестирование заказов и аналитика.
Читать статью →Как связать r_keeper с мобильным приложением
Пошаговая архитектура интеграции r_keeper с мобильным приложением: меню, модификаторы, стоп-листы, заказы, оплаты, статусы и мониторинг ошибок.
Читать статью →iikoDelivery или отдельная delivery-платформа
Сравнение нативного delivery-контура iiko и отдельной платформы: скорость запуска, гибкость, приложения, курьеры, кросс-POS, аналитика и стоимость владения.
Читать статью →Сколько ресторан теряет на агрегаторах
Методика расчёта полной экономики агрегатора: комиссия, скидки, упаковка, продвижение, каннибализация и повторные заказы.
Читать статью →Как рассчитать экономику собственного курьера
Расчёт стоимости собственной курьерской доставки: смена, заказ, зона, загрузка, простой, пики и сравнение с внешней службой.
Читать статью →Как синхронизировать стоп-листы
Практический гайд по синхронизации стоп-листов: источник истины, частота обновления, модификаторы, точки, кеш, восстановление связи и мониторинг.
Читать статью →Как объединить iiko и r_keeper
Архитектура кросс-POS слоя для холдинга: мастер-данные, маппинг справочников, единый digital-канал, аналитика, роли и поэтапное внедрение.
Читать статью →Процент с заказа или фиксированная подписка
Сравнение комиссии с заказа и фиксированной подписки для delivery-платформы: точка безразличия, риски роста, минимальные платежи и гибридная модель.
Читать статью →Как сравнить прибыль доставки и зала
Методика сравнения экономики доставки и зала: выручка, себестоимость, труд, упаковка, эквайринг, логистика, аренда, каннибализация и contribution margin.
Читать статью →Что проверить при выборе приложения
Чек-лист выбора мобильного приложения ресторана: POS-интеграция, меню, доставка, UX, аналитика, владение данными, SLA, безопасность и полная стоимость.
Читать статью →